除自身造血能力不足外，每日優鮮最近幾年在策略制定、管理制度上的善變，也使公司混亂。一位前員工告訴市界，公司頻頻調整組織架構，“總部一天一個主意，總是在學別人，盒馬、叮咚買菜做什么他們就學什么，很沒有主心骨。”

一則“每日優鮮就地解散”的消息，讓曾經的資本寵兒走到了風口浪尖。

盡管每日優鮮還在據理力爭，稱公司是在實現盈利的大目標下，對業務及組織進行調整，導致部分員工離職，且公司正積極尋求一切可能的方案，最大限度保障員工權益。

但更多跡象表明，每日優鮮的門店已經關閉，并早就出現拖欠工資情況，有受訪者還稱“公司以工資威脅，勒令員工統一口徑”。

不過，被欠薪員工無奈的是，“總部早就搬了”。一位簽了第三方的配送員也不知道錢去哪里討要，他什么都不懂，只知道自己“接單量賺了8000塊錢”。

每日優鮮曾一度是資本寵兒，先后融資12輪，金額超百億。它開創了前置倉模式，并于2021年6月在美股上市，成為生鮮電商第一股。但至今不見蹤影的2021年財報，以及較發行價跌超98%的股價，證明每日優鮮的光環早就不在。

01、一覺醒來，公司散了

一切發生的太突然。7月28日下午，每日優鮮員工爆料，當天公司線上宣布解散。一段網傳錄音中，每日優鮮人力表示，大部分人從7月28日開始結束工作。

據36氪報道，每日優鮮原本有2000多名員工，經過數次裁員，7月28號之后僅剩不到400名。

據市界了解，每日優鮮店長級以上員工才能跟公司簽約，門店人員是跟第三方勞動派遣公司簽約。加上這些門店人員，上千名員工，一夜之間失去工作，還可能要不回來工資。

吳白是每日優鮮店長，7月28日，他發現所有門店毫無征兆地被通知關閉。對此“戰區經理、店長都不知道，員工就更不知情”。關店后不久，吳白發現自己的內部系統登不上去了。

像吳白這樣的店長，每月工資是次月10號發放，6月工資應該7月10號發，但公司一直拖到28號也沒發。

李靜是每日優鮮分揀員，7月28日晚上8點半下班還一切如常。直到晚上10點半，上夜班的同事準備上貨時才發現，工作手機不能用了，貨品無法上架。半夜，她接到店長通知，稱“公司系統故障，明天不用來上班”。

直到這時，李靜和同事才意識到公司解散了，并且之前的揀貨記錄也全部被清空。門店分揀員和倉管員的工資結構是“底薪+提成”，分揀量決定提成。分揀紀錄被清空意味著即便以后維權成功，可能也只能拿到基本工資。

每日優鮮配送員張希，也是突然得知公司要解散的，7月27日早上，他甚至還睡在店里。“前兩天搞促銷單多，就我一個人送，為了節省時間就睡在店里了。”

7月29號一早，張希開始想辦法討要7月的工資，勞動仲裁部門告訴他，他是跟第三方公司簽的合同，要找第三方要錢，這讓他很是為難。“我沒文化，不知道怎么辦，也不知道該找誰要錢，就知道我上個月跑了1441單，賺了8000塊錢。”

7月29日，市界探訪了每日優鮮北京雅寶城國際大廈店和大望路店，發現已經人去樓空。在大望路店，門口保安說6月份這家店還在正常運轉，但近半個月幾乎沒人上班了。“這幾天很多人來找，工商部門都找來了。”

一名每日優鮮的供應商看到昨天的消息后，一大早來到大望路店，準備看看自己的欠款還有沒有希望，結果無功而返。

雖然外界人心惶惶，但據每日優鮮回應，在實現盈利的大目標下，公司對業務及組織進行調整，次日達、智慧菜場、零售云等業務不受影響。市界通過知情人士得知，目前每日優鮮確實還有人辦公。

7月29日，每日優鮮創始人徐正回復媒體稱，目前他和所有高管都在北京。公司高管也表示，公司沒有整體解散，各個部門都保留了一些人。

02、崩潰早已開始

每日優鮮或許是從2022年春節前后變得越來越“不景氣”的。

馬力是每日優鮮一名倉管，他所在門店每天的訂單量從五六百單到一千多單不等，春節前后就變成了兩三百單，多的時候也只有以前的三分之一左右。

在馬力看來，價格不具備明顯優勢，會員附加值越來越低、貨越來越少是每日優鮮被消費者“拋棄”的原因。“最早開會員一周免費配送三次，后來兩次，再后來沒有了，誰還開呢？”

平臺上貨變少的直接原因則是公司欠供應商錢，導致供貨出現困難。一名每日優鮮供應商告訴市界，2022年春節前后，每日優鮮的回款開始出現問題，前后欠了她100多萬，之后她就不再給平臺供貨了。

數據顯示，2019年和2020年，每日優鮮應付賬款周轉天數分別約為71天和91天，越來越長。不久前，每日優鮮還傳出因欠供應商錢被強制執行的消息。

馬力所在的門店，一些暢銷礦泉水和新鮮肉制品，已斷貨約半年。由于供應商斷供，店里的包材一度非常緊張，找一個印有“每日優鮮”logo的袋子都很困難。為此，員工甚至從家里拿回了之前從店里拿走的袋子。

“我還往店里拿過別的品牌的包裝袋，你想客戶收貨后，看到的是其他牌子的包裝袋，是什么感受。”馬力說道。

店長吳白也表示，過完2022年春節后，每日優鮮的供應商換了一批，供應的貨也沒之前全了。

而導致供應商斷供的根本原因就是缺錢。

2019年和2020年，每日優鮮的資產負債率分別為130%、142%，2021年第三季度雖降至86%，但資金狀況仍不寬松。

2021年Q3財報顯示，每日優鮮賬面上可用的現金及等價物約20億元，公司欠供應商的應付賬款和票據有16.5億元，短期債務和長期負債（當期部分）約7.6億元，兩者合計約24億元。

財務吃緊疊加2021年資本對生鮮電商失去興趣，每日優鮮的資金壓力暴露無遺。前不久，據媒體報道，每日優鮮的負債規模在15-18億元，公司正在尋找投資人。

7月14日，每日優鮮公告稱，山西東輝集團將對公司進行2億元股權投資。據7月28日流出的錄音，這筆2億元投資似乎沒有交割成功，這也是每日優鮮突然閉店、裁員的導火索。

開源不成，每日優鮮只能把“節流”當成重中之重，這導致不少員工“寒了心”。

很多每日優鮮的店長都要給店里“墊錢”。吳白告訴市界，之前用戶退的貨，門店可直接報損。從2022年6月開始，哪怕是商品損壞變質，或者晚上到貨數量對不上，一旦店長報損，公司都會讓店長買單。“很多店長每個月都得賠一兩千，少的也要幾百塊。”

馬力所在的門店，疫情期間十幾個人住店里，晚上在貨架中間打地鋪。公司沒有補貼，也很少慰問，只給送了點大米和榨菜，隔壁叮咚買菜的員工有肉有菜有飯，每人至少每天能拿到一桶方便面或肉腸。這讓門店一線員工覺得很“傷心”。

員工傷了心便會影響工作積極性。據馬力說，后期員工基本處在“擺爛”狀態。

對零售業而言，漫長鏈條上的每個環節都需要精準把控。生鮮電商所看重的“最后一公里”，就掌握在一線人員手上。當一線員工因待遇等問題開始“擺爛”，公司很難不陷入惡性循環。

03、徐正沒成為“齊天大圣”

每日優鮮走到這一步，要從創始人徐正身上找答案。

徐正是少年天才，15歲時因獲奧數冠軍，被保送至中國科技大學數學系，畢業后進入聯想。28歲時他供職于聯想最大的事業部筆記本事業部，并將其年均營收做到300億，成了聯想中國區最年輕的事業部總經理。

做每日優鮮之前，徐正在聯想孵化的農業項目佳沃做了3年，直到覺得在這里“成長慢了”，便跟當時的搭檔曾斌一起離職，于2014年創立了每日優鮮。

佳沃的經歷讓徐正認為，中國缺的不是好農產品，而是好流通渠道，他要做一個打通流通壁壘，連接農產品和消費者的平臺，并且配送要足夠快。于是他創造了生鮮電商的前置倉模式。

前置倉通常建立在城市內部，服務半徑約為3公里，可縮短運輸距離，提高履約能力。這也是每日優鮮打出“30分鐘到家”的底氣。

前置倉的另一面便是高履約費、高營銷成本、訂單不確定、損耗不確定。有錢燒的時候還好，一旦沒錢可燒，各種問題便會全部暴露出來。

創業之初，徐正趕上了好年代。2015年后隨著互聯網普及，O2O成熱詞，每日優鮮被看好。根據IT桔子數據，2014年-2018年，每日優鮮獲7輪融資，金額合計超57億元，投資方包括騰訊、聯想、高盛、老虎基金等。

有錢的每日優鮮，自如地活了幾年，直到2019年后。

業內人士王聞遠告訴市界，這幾年和五六年前完全不一樣，現在錢越來越少且越來越謹慎。而生鮮電商創業公司，需10年左右的孵化期，但一個投資人頂多陪著走5年。且大環境是，很多資方已經不投創業公司了。

這對于一個常年虧損，不能自己造血，又需長期燒錢的公司影響巨大。沒有錢的2019年，每日優鮮開始大規模裁員。

2020年疫情讓生鮮電商“回春”，每日優鮮也再次受到資本垂青，拿下三輪融資，并在2021年上市。至今，每日優鮮累計融資超100億元，但仍無濟于事。

除自身造血能力不足之外，每日優鮮在策略制定、管理制度上的善變，也使公司混亂。

一位前員工告訴市界，公司基本過一個半月就要進行一次組織架構調整。“總部一天一個主意，總是在學別人，盒馬、叮咚買菜做什么他們就學什么，很沒有主心骨。”

大到項目上馬，小到給員工的人工費，每日優鮮都要跟別人學。

在項目上，每日優鮮曾覺得盒馬店倉一體模式不錯，就嘗試做大型商超；看到美團在做社交拼團，便上線拼團產品“每日拼拼”；無人貨架火了，每日優鮮又做了便利購。

在小事上，馬力印象深刻的是，2022年春節公司說要給留守員工1000元獎金，卻遲遲沒正式通知，“公司想等等看同行給多少，直到盒馬、叮咚發通知說給1200，才在小年夜貼出獎勵通知，但很多員工因等不及回家了”，這自然影響到每日優鮮新年前后的運力。

在王聞遠看來，這或許跟徐正更喜歡用精英有關。他認為聰明人能做所有事，比如一個投行的人，在學習之后也可以管物流，管商品。但其實可能一個干了20年物流的人才是更適合的人。

每日優鮮號召員工要有創業精神，既要奮斗，又要節省。出圈的一次是2019年10月16日，每日優鮮一位高管因在早上9點半、中午12點半和晚上10點半，沒看到該部門員工，便把這天定為“創業精神恥辱日”。一位離職員工稱，徐正跟他們說過可以去星巴克拿免費的白糖。

創業真正的“省”，是能從每個環節出效率，要想出效率，得讓員工心甘情愿。從聯想出來之后，徐正說感覺像回到了花果山，可惜他終究沒做成生鮮電商的“齊天大圣”。